Kit de démarrage « Slim Gut » | L. reuteri, L. gasseri, B. longum-Yaourt

Kit de démarrage "Slim Gut" | Yaourt L. reuteri, L. gasseri, B. longum

Pour un microbiome fort

Avec L. reuteri, L. gasseri, B. longum

Chaque préparation de yaourt contient :

• 4 capsules Limosilactobacillus reuteri à 5 × 10⁹ UFC (5 milliards d'UFC)
• 1 capsule Lactobacillus gasseri à 12 × 10⁹ UFC (12 milliards d'UFC)
• 2 capsules Bifidobacterium longum à 6 × 10⁹ UFC (6 milliards d'UFC)

Au total 7 capsules par préparation.

Nos cultures de démarrage sont produites dans un laboratoire certifié GMP et testées avant livraison dans un laboratoire externe accrédité pour l'identité, la pureté et le nombre de germes.

Informations sur le produit et les ingrédients

Lactobacillus reuteri

• Souche : BIO5454 (INRA/CIRM‑BIA 929)
• Quantité par capsule : 100 mg (5 × 10⁹ UFC)
• Autres ingrédients : Gomme d'acacia

Lactobacillus gasseri

• Souche : BIO6369 (CNCM I‑5076)

• Quantité par capsule : 100 mg (12 × 10⁹ UFC)

• Autres ingrédients : Gomme d'acacia

Bifidobacterium longum

• Souche : BB536

• Quantité par capsule : 100 mg (6 × 10⁹ UFC)

• Autres ingrédients : Gomme d'acacia

Température de fermentation

La température optimale de fermentation de 37 °C (99 °F) représente un bon compromis : elle est assez chaude pour activer L. reuteri et L. gasseri, tout en étant suffisamment douce pour préserver en bonne santé le plus sensible à la chaleur B. longum.

Trois souches clés, un soutien fort du microbiome

Le starter-set contient avec Limosilactobacillus reuteri une Lost Species clairement définie, c'est-à-dire une espèce microbienne souvent fortement réduite ou presque disparue dans les écosystèmes intestinaux occidentaux modernes.

Lactobacillus gasseri est certes moins fréquent qu'auparavant et rare dans de nombreux microbiomes occidentaux sans apport externe, mais il n'est pas considéré comme une Lost Species classique.

Bifidobacterium longum est un habitant important de l'intestin, très fréquent dans les sociétés traditionnelles, mais nettement en recul dans les populations occidentales. Il est donc de plus en plus discuté en recherche comme une Lost Species.

Cette combinaison réunit donc deux Lost Species potentielles (L. reuteri et B. longum) avec une souche rare et éprouvée (L. gasseri), pour un soutien ciblé et particulièrement durable de ton microbiome.

Yaourt à 3 souches : L. reuteri, L. gasseri & B. longum

Cette combinaison particulière réunit la Lost Species Limosilactobacillus reuteri avec le traditionnel Bifidobacterium longum et l'espèce rare et bénéfique pour la santé Lactobacillus gasseri en un yaourt puissant qui va bien au-delà des probiotiques classiques.

Les trois souches soutiennent le microbiome de différentes manières et agissent via l'axe intestin-cerveau jusqu'à l'ensemble du corps, en envoyant de manière démontrée des messagers chimiques de l'intestin au cerveau. L. reuteri stimule par exemple la libération d'ocytocine, « l'hormone de l'attachement et de la guérison », qui a des effets étendus sur l'humeur, le sommeil, la construction musculaire et la régulation immunitaire. B. longum contribue en outre à la formation d'acides gras à chaîne courte et à la stabilisation de la barrière intestinale, ce qui renforce le système immunitaire et réduit les inflammations.

Avec le kit de démarrage, tu prépares ton propre yaourt à 3 souches. Frais, à haute dose et sans additifs.

Que se passe-t-il lors du réensemencement ?

Un yaourt prêt peut être utilisé plusieurs fois comme démarreur.

Cependant, sur plusieurs générations, la culture peut changer. Des mutations spontanées, des contaminations ou la sélection de sous-espèces à croissance rapide entraînent une diminution de l'efficacité. Le Dr William Davis, qui a développé la méthode, recommande de repartir à neuf avec de nouvelles capsules au plus tard après 20 utilisations. Ainsi, l'activité physiologique des bactéries est préservée.

Pourquoi 20 générations ?

Des études en microbiologie alimentaire montrent que les bactéries lactiques peuvent se modifier génétiquement après environ 10 à 30 passages.

Pour notre yaourt à 3 souches, il s'applique que :

• L. reuteri est particulièrement sensible aux modifications génétiques et perd avec le temps sa capacité à stimuler des messagers centraux comme l'ocytocine.
• L. gasseri est robuste et fermente de manière fiable, mais peut perdre de son activité en cas de réutilisation trop fréquente, car la population s'adapte et devient moins diversifiée.
• B. longum est un habitant sensible de l'intestin, qui peut perdre de sa vitalité en cas de réutilisation multiple. Au fil des passages, la vigueur de croissance diminue souvent, ce qui peut entraîner une moindre stabilité de la souche dans le yaourt.

Nous recommandons donc un nouveau départ avec des capsules fraîches au plus tard après 20 utilisations, afin de garantir que les bactéries puissent déployer tout leur effet.