Bộ khởi đầu „Slim Gut" | L. reuteri, L. gasseri, B. longum-sữa chua

Bộ khởi đầu "Slim Gut" | Sữa chua L. reuteri, L. gasseri, B. longum

Cho hệ vi sinh mạnh mẽ

Với L. reuteri, L. gasseri, B. longum

Mỗi mẻ sữa chua chứa:

• 4 viên nang Limosilactobacillus reuteri à 5 × 10⁹ KBE (5 tỷ KBE)
• 1 viên nang Lactobacillus gasseri à 12 × 10⁹ KBE (12 tỷ KBE)
• 2 viên nang Bifidobacterium longum à 6 × 10⁹ KBE (6 tỷ KBE)

Tổng cộng 7 viên nang cho mỗi mẻ.

Các chủng men khởi đầu của chúng tôi được sản xuất trong một phòng thí nghiệm được chứng nhận GMP và trước khi giao hàng được kiểm tra về danh tính, độ tinh khiết và số lượng vi khuẩn trong một phòng thí nghiệm bên ngoài được công nhận.

Thông tin sản phẩm và thành phần

Lactobacillus reuteri

• Chủng: BIO5454 (INRA/CIRM‑BIA 929)
• Lượng mỗi viên nang: 100 mg (5 × 10⁹ CFU)
• Các thành phần khác: Nhựa Acacia

Lactobacillus gasseri

• Chủng: BIO6369 (CNCM I‑5076)

• Lượng mỗi viên nang: 100 mg (12 × 10⁹ KBE)

• Thành phần khác: Nhựa cây keo Acacia

Bifidobacterium longum

• Chủng: BB536

• Lượng mỗi viên nang: 100 mg (6 × 10⁹ KBE)

• Các thành phần khác: Nhựa Acacia

Nhiệt độ lên men

Nhiệt độ lên men tối ưu là 37 °C (99 °F) là một sự thỏa hiệp tốt: Nó đủ ấm để kích hoạt L. reuteri và L. gasseri, đồng thời đủ nhẹ nhàng để giữ cho B. longum nhạy cảm với nhiệt được khỏe mạnh.

Ba chủng chính, một sự hỗ trợ mạnh mẽ cho hệ vi sinh vật

Bộ khởi đầu chứa Limosilactobacillus reuteri, một Lost Species được xác định rõ ràng, tức là một loài vi khuẩn thường bị giảm mạnh hoặc gần như biến mất trong các hệ sinh thái ruột hiện đại ở phương Tây.

Lactobacillus gasseri tuy ít gặp hơn trước đây và hiếm khi xuất hiện trong nhiều hệ vi sinh vật phương Tây nếu không được bổ sung từ bên ngoài, nhưng không được coi là Lost Species cổ điển.

Bifidobacterium longum là một cư dân quan trọng của ruột, rất phổ biến trong các xã hội truyền thống, nhưng đã giảm đáng kể trong các quần thể phương Tây. Do đó, nó ngày càng được thảo luận trong nghiên cứu như một Lost Species.

Sự kết hợp này do đó kết hợp hai Lost Species tiềm năng (L. reuteri và B. longum) với một chủng hiếm, đã được chứng minh (L. gasseri), để hỗ trợ có mục tiêu và đặc biệt bền vững cho hệ vi sinh vật của bạn.

Sữa chua 3 chủng: L. reuteri, L. gasseri & B. longum

Sự kết hợp đặc biệt này hợp nhất Lost Species Limosilactobacillus reuteri với Bifidobacterium longum truyền thống và loài hiếm, có lợi cho sức khỏe Lactobacillus gasseri thành một loại sữa chua mạnh mẽ, vượt xa các probiotic truyền thống.

Cả ba chủng đều hỗ trợ hệ vi sinh vật theo những cách khác nhau và tác động qua trục ruột - não đến toàn bộ cơ thể, bằng cách gửi các chất dẫn truyền hóa học từ ruột đến não được chứng minh. L. reuteri ví dụ kích thích giải phóng oxytocin, "hormone gắn kết và chữa lành", có ảnh hưởng sâu rộng đến tâm trạng, giấc ngủ, phát triển cơ bắp và điều hòa miễn dịch. B. longum còn góp phần tạo ra các axit béo chuỗi ngắn và ổn định hàng rào ruột, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm.

Với bộ khởi đầu, bạn tự làm sữa chua 3 chủng của riêng mình. Tươi, hàm lượng cao và không chứa phụ gia.

Điều gì xảy ra khi ủ lại?

Một hũ sữa chua đã làm có thể được dùng làm men khởi đầu nhiều lần.

Tuy nhiên, qua nhiều thế hệ, văn hóa vi sinh có thể thay đổi. Các đột biến tự phát, nhiễm bẩn hoặc sự chọn lọc các phân loài phát triển nhanh dẫn đến giảm hiệu quả. Tiến sĩ William Davis, người phát triển phương pháp này, khuyên nên bắt đầu mới với các viên nang mới sau tối đa 20 lần sử dụng. Nhờ đó, hoạt động sinh lý của vi khuẩn được duy trì.

Tại sao là 20 thế hệ?

Các nghiên cứu vi sinh thực phẩm cho thấy vi khuẩn axit lactic có thể thay đổi về mặt di truyền sau khoảng 10 đến 30 lần truyền giống.

Đối với sữa chua 3 chủng của chúng tôi, điều sau đây áp dụng:

• L. reuteri đặc biệt nhạy cảm với các biến đổi di truyền và theo thời gian mất khả năng kích thích các chất dẫn truyền trung tâm như Oxytocin.
• L. gasseri rất bền và lên men đáng tin cậy, nhưng có thể mất hoạt tính khi tái sử dụng quá thường xuyên vì quần thể thích nghi và trở nên kém đa dạng hơn.
• B. longum là một cư dân nhạy cảm của ruột, có thể giảm sức sống khi tái sử dụng nhiều lần. Khi số lần qua ruột tăng lên, sức mạnh phát triển thường giảm, dẫn đến sự ổn định của chủng trong sữa chua có thể kém đi.

Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu mới với viên nang mới sau tối đa 20 lần ủ, để đảm bảo vi khuẩn có thể phát huy hết tác dụng của mình.