Franz Mulser hat, wie Franz Pernthaler, im Tantris und anderen Spitzenlokalen sein Handwerk gelernt, bevor er nach Südtirol zurückkehrte, um eine Hütte auf der Seiser Alm zu übernehmen. Seit mehr als 500 Jahren sind der Gostner Hof und die dazugehörige Hütte im Besitz der Familie Mulser. Blumensalat, Kräuter-Topfennocken, Käse aus eigener Sennerei: Franz Mulser setzt auf frische, regionale Zutaten und kreativ modernisierte Alpenküche – mit großem Erfolg.
Gostner Schwaige, mobil: +39 347 8368154
Saltriastr. 13
39040 Seis am Schlern
Südtirol, Italien