Der Küchenchef heißt tatsächlich Andreas Hofer, genau wie der legendäre tiroler Freiheitskämpfer, Wirt und Weinhändler aus dem 18. Jahrhundert, der in Südtirol bis heute verehrt wird. Der zeitgenössische Andreas Hofer betreibt mit seiner Familie einen Berghof bei Völs am Schlern und ist begeisterter Jäger. Besonders zu empfehlen sind die Wildgerichte, die Brotzeiten sowie die Süßspeisen. Die Almhütte liegt im Herzen der Dolomiten, auf 1364 m, mitten im Naturpark Schlern-Rosengarten.

Hofer Alpl, Tel.: +39 471 72 52 88

Ums 56

39050 Völs am Schlern (BZ)

Südtirol, Italien

www.hoferalpl.it

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